- Mempersiapkan dan menghasilkan produk makanan sesuai standar resep dan kualitas
- Membuat produk sesuai pesanan di captain order dan berdasarkan standar resep yang telah di tetapkan
- Membuat laporan administrasi penjualan (inventory) untuk harian dan mutasi stock untuk bulanan berdasarkan laporan penjualan (print out penjualan)
- Menjaga holding time bahan baku segar dan bahan baku olahan sesuai dengan SOP
- Menyimpan bahan baku di tempat yang telah ditentukan dan sesuai sistem FEFO
x
