- Menyediakan makanan sesuai dengan menu yang dibuat oleh Catering Supervisor dan telah disetujui Client.
- Membuat permintaan barang yang akan dimasak kepada storeman atas persetujuan Supervisor.
- Memeriksa dan mengatur masakan dan kelengkapannya.
- Bersama-sama Cook lainnya dan Baker, menyediakan pesanan makanan untuk pesta dan acara khusus lainnya.
- Bisa mengatur waktu sehingga masakan/bungkusan selesai tepat pada waktunya.
- Mengatur pemakaian bahan-bahan dan peralatan penunjang agar tidak terjadi pemborosan.
- Membantu tugas-tugas supervisor membuat variasi menu dan mendidik bawahannya kearah kebaikan.
- Bertanggungjawab kepada Supervisor in charge.
- Mengimplementasikan sistem keamanan pangan dan mutu (mengisi form-form terkait tugasnya).
x
