- Mengurus persiapan makanan sehari-hari dan tugas yang diberikan oleh atasan untuk memenuhi standar dan kualitas yang ditetapkan oleh Restoran
- Mengkoordinasikan tugas sehari-hari dengan Chef De Partie.
- Mampu memperkirakan kebutuhan produksi sehari-hari dan memeriksa kualitas produk pangan mentah dan matang untuk memastikan terpenuhinya standar.
- Memastikan produksi, penyiapan, dan penyajian makanan memiliki kualitas terbaik setiap saat.
- Pastikan komunikasi yang efektif antar staf dengan menjaga lingkungan kerja yang aman dan ramah.
- Kemampuan untuk menghasilkan karya sendiri sesuai dengan tenggat waktu dan membantu serta mendorong orang lain dalam mencapai tujuan tersebut.
x
