Total 2 Full-time quality assurance control job vacancies in Dusun Plosogeneng

• Memonitor setiap titik kritis yang ditentukan dalam HACCP study pada setiap tahapan produksi.
• Melakukan pemeriksaan kesesuaian produk dengan parameter sesuai spesifikasi yang sudah ditentukan.
• Mengumpulkan retain sampel sesuai Military Standard ANSI Z1.4 yang mewakili kondisi tiap batch produksi untuk mendukung penelusuran produk
• Melakukan dokumentasi data aktivitas kerja yang dilakukan sesuai dengan persyaratan sistem manajemen mutu & keamanan pangan serta sistem jaminan halal terkait persyaratan informasi terdokumentasi.

1 . Memastikan bahan baku, seperti kelapa, air, dan komponen lain yang digunakan, sesuai dengan standar kualitas yang ditentukan

2 . Melakukan pengujian fisik dan kimia terhadap bahan baku (misalnya pH, kebersihan, turbidity, dll.)

3 . Mengawasi setiap tahap proses pengolahan santan dan air kelapa untuk memastikan konsistensi kualitas

4 . Memastikan suhu, tekanan, waktu proses, dan parameter lainnya sesuai dengan standar

5 . Melakukan sampling secara berkala untuk diuji di laboratorium

6 . Mencatat hasil monitoring dan pengujian dalam laporan yang sistematis

7 . Memastikan seluruh fasilitas produksi, alat, dan mesin selalu bersih dan higienis sesuai standar sanitasi industri makanan

8 . Melakukan inspeksi kebersihan secara berkala pada ruang produksi dan peralatan

9 . Mengidentifikasi produk yang tidak memenuhi standar kualitas dan memastikan tindakan korektif segera diambil (misalnya menghentikan produksi sementara, mengulang proses, atau menghentikan distribusi produk yang tidak layak)

10 . Memastikan alat-alat pengujian di laboratorium selalu dikalibrasi dan berfungsi dengan baik untuk menghindari kesalahan pengujian

11 . Memastikan proses produksi dan produk akhir aman untuk dikonsumsi

12 . Melakukan sampling produk secara berkala selama proses produksi untuk diuji kualitasnya

13 . Mengimplementasikan dan mematuhi sistem manajemen mutu seperti BRC, ISO, HACCP, atau GMP

14 . Memastikan standar mutu diterapkan dalam setiap aspek produksi dan distribusi