Total 3 management trainee job vacancies in Jl. Insinyur H. Juanda No.16, Wala-walaya, Kec. Tallo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90211

1. Bertanggung jawab atas kebersihan dan pemeliharaan semua kamar dan area yang ditugaskan.
2. Menerima kunci kamar dan instruksi dari Supervisor sebelum memulai kerja dan mengembalikan kunci setelah shift berakhir.
3. Memeriksa hunian kamar di bagiannya dan melaporkannya kepada Supervisor.
4. Menerima peralatan, perlengkapan pembersih, dan linen dari Floor Supervisor.
5. Memeriksa perlengkapan tamu dan kondisi kamar.
6. Melaporkan barang-barang yang hilang atau rusak di kamar atau area yang ditugaskan langsung kepada Supervisor.
7. Menyiapkan kereta Room Boy dengan perlengkapan sebelum membersihkan dan merapikan kamar setiap hari.
8. Melaporkan dan menyerahkan barang-barang yang ditemukan kepada Supervisor.
9. Membersihkan dan merapikan tempat tidur dengan prosedur berikut:
10. Menyalakan semua lampu untuk memeriksa bohlam.
11. Merapikan tempat tidur dan meletakkan menu pintu serta item selamat malam di tempat tidur.
12. Menutup tirai.
13. Mengisi ulang perlengkapan jika diperlukan.
14. Mengosongkan dan membersihkan asbak, tempat sampah, serta mengelap furnitur, mengganti, dan mengisi ulang air es di teko.
15. Membersihkan kamar mandi dan mengganti handuk serta perlengkapan lain jika diperlukan.
16. Memoles sepatu tamu jika diminta.
17. Memastikan bahwa area tamu di bagiannya telah dibersihkan dengan baik sebelum meninggalkan tempat kerja.
18. Melaporkan dan menyerahkan barang-barang yang ditemukan di kamar yang telah keluar atau di area lain di hotel kepada Supervisor.
19. Menyiapkan tempat tidur tambahan dan membantu tamu secara pribadi jika diminta.
20. Melaporkan kepada Supervisor jika ada orang mencurigakan di lantai.
21. Meneruskan rincian kamar tamu kepada Supervisor untuk shift berikutnya.
22. Menyelesaikan dan menyerahkan laporan tugas Room Boy serta penggunaan perlengkapan dan linen.
23. Memastikan jadwal mingguan untuk pekerjaan pembersihan khusus diselesaikan dengan benar.

Mini Bar:

1. Memeriksa tagihan kamar yang diperkirakan akan check-out dan menghindari penagihan tambahan jika memungkinkan.
2. Melaporkan kepada Housekeeping Supervisor sesegera mungkin jika tamu memiliki tagihan tambahan.
3. Mengganti barang yang dikonsumsi pada hari itu.
4. Menyiapkan permintaan penyimpanan makanan dan minuman untuk barang yang habis.
5. Menggunakan kartu bin untuk mempermudah kontrol barang yang dikonsumsi setiap hari.
6. Mencatat barang yang rusak atau tanggal kadaluwarsa dan melaporkannya kepada Executive Housekeeper.
7. Melakukan inventaris pada akhir setiap bulan.
8. Melaporkan kepada Engineering jika kulkas di kamar tidak berfungsi.
9. Membersihkan kulkas di kamar dan menghindari keluhan tamu.
10. Melaporkan kepada Floor Supervisor jika mini bar di kamar tidak terisi ulang.

1. Selalu mematuhi instruksi keamanan yang ditetapkan oleh Head Chef, CDP, atau Demi Chef.
2. Membantu dan berpartisipasi dalam aktivitas dan fungsi harian semua fasilitas dapur.
3. Menghormati dan mengikuti instruksi penghematan energi di dapur.
4. Selalu ingat bahwa kepuasan tamu sangat bergantung pada kualitas dan efisiensi pekerjaannya.
5. Menghindari pemborosan bahan makanan dengan menjalankan pekerjaan secara benar dan efektif.
6. Memastikan bahwa standar kinerja diterapkan dan dipertahankan.
7. Menggunakan dan menjaga peralatan dapur sesuai dengan fungsinya serta mengikuti langkah-langkah pencegahan yang telah ditetapkan.
8. Melaporkan setiap kerusakan peralatan kepada Head Chef, CDP, atau Demi Chef.
9. Melakukan semua pekerjaan mise en place dengan tepat, lengkap, dan efisien, serta memastikan bahwa semua peralatan dapur dan area tanggung jawabnya tetap bersih, rapi, dan tersanitasi.
10. Melaksanakan tugas di bawah pengawasan Demi-Chef dan Head Chef dalam menyiapkan dan memasak makanan sesuai dengan standar resep.
11. Menyimpan setiap bahan makanan dengan benar di dalam lemari pendingin untuk memastikan kualitas penyimpanan yang lebih baik.
12. Mematuhi kebijakan hotel terkait:

• Kesehatan, Keselamatan, dan Kebersihan
• Aturan Rumah dan Regulasi
• Penampilan dan Standar Kerapihan
• Memastikan kehadiran yang tepat waktu dan mematuhi jadwal tugas yang diarahkan oleh Head Chef dan CDP atau Demi Chef.

13.Rutin memeriksa dan mengidentifikasi area yang memerlukan perawatan, serta menyampaikan informasi ini kepada Head Chef dan CDP atau Demi Chef.

14.Melaksanakan tugas terkait lainnya dan proyek khusus yang ditugaskan oleh Manajemen.

1. Membantu dalam proses seleksi, pelatihan, dan pengembangan staf Front Office untuk memastikan mereka mencapai potensi maksimal mereka.
2. Mendukung upaya pengembangan Sumber Daya Manusia dengan merencanakan, mengorganisir, mengarahkan, dan memotivasi staf Front Office serta membantu dalam pengendalian pengeluaran dan kinerja.
3. Memastikan bahwa layanan yang diberikan oleh staf Front Office memenuhi atau melebihi kebijakan dan prosedur yang telah ditetapkan, serta mencapai tingkat kepuasan dan kenyamanan tamu yang tertinggi.
4. Membantu mengontrol penjualan kamar untuk memaksimalkan pendapatan dengan menerapkan teknik manajemen hasil yang efektif.
5. Memeriksa kamar tamu dan area publik untuk memastikan standar kebersihan dan kerapihan tetap terjaga.
6. Memantau status kamar dan menjaga komunikasi yang jelas dengan Departemen Housekeeping serta semua departemen lain di properti.
7. Menguasai kategori kamar, tarif, fasilitas, dan layanan yang tersedia di properti.
8. Menerapkan semua prosedur pengendalian kunci dan berpartisipasi dalam semua hal yang berkaitan dengan keamanan kamar tamu.
9. Mengetahui semua prosedur darurat dan kebakaran serta memastikan bahwa seluruh staf Front Office mendapatkan pelatihan yang lengkap.
10. Membantu Hotel Manager dan menyelesaikan tugas-tugas administratif serta proyek khusus sebagaimana diminta oleh manajemen.
11. Melaksanakan tugas lain yang ditugaskan oleh Front Office Manager atau Hotel Manager.