Total 8 cook job vacancies in Grand Wijaya Center Blok F No 17-18, No. 79, 80 & 81, Jalan Wijaya Ii

1. Mempersiapkan menu makanan yang dipesan pelanggan
2. Optimalisasi proses memasak dengan kecepatan (Time Management), Kualitas rasa, Penyajian sesuai SOP yang dijalankan
3. Memastikan standar bahan baku sesuai dengan SOP Perusahaan
4. Bertanggung jawab terhadap pemakaian bahan baku, makanan dan inventory dapur
5. Menjaga area kebersihan kitchen, bersih dan rapih, termasuk peralatan dan perlengkapan kerja
6. Bekejra sesuai dengan SOP Perusahaan
7. Menjalankan dan mengawasi SOP dapur
8. Memproduksi makanan sesuai Resep
9. Membantu inventory persediaan bahan dapur
10. Membantu staf dapur lainnya dalam membongkar pengiriman makanan dan persedian yang dibutuhkan dapur

AMARYLLIS CAFE & RESTAURANT X FAVEHOTEL KELAPA GADING JAKARTA IS HIRING

Requirements:

- Experienced in the same field for min. 1 year

- Good Communication Skill

- Good attitude, able to work in a team

Send us your CV to [email protected]

• Maksimal usia 35 tahun
• memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun sebagai Cook / Koki / Juru Masak
• Diutamakan yang memiliki keahlian memasak Jepang

1. Melakukan presentasi atau demo masak menggunakan peralatan elektronik yang disediakan oleh perusahaan
2. Membuat resep masakan yang sesuai dengan di presentasikan
3. Membuat report

1. Menyediakan makanan sesuai dengan menu yang dibuat oleh Catering Supervisor dan telah disetujui Client.
2. Membuat permintaan barang yang akan dimasak kepada storeman atas persetujuan Supervisor.
3. Memeriksa dan mengatur masakan dan kelengkapannya.
4. Bersama-sama Cook lainnya dan Baker, menyediakan pesanan makanan untuk pesta dan acara khusus lainnya.
5. Bisa mengatur waktu sehingga masakan/bungkusan selesai tepat pada waktunya.
6. Mengatur pemakaian bahan-bahan dan peralatan penunjang agar tidak terjadi pemborosan.
7. Membantu tugas-tugas supervisor membuat variasi menu dan mendidik bawahannya kearah kebaikan.
8. Bertanggungjawab kepada Supervisor in charge.
9. Mengimplementasikan sistem keamanan pangan dan mutu (mengisi form-form terkait tugasnya).

• Memastikan pesanan pelanggan disajikan tepat waktu
• Menyiapkan bahan makanan, seperti mencuci, memotong,
• Memasak makanan sesuai pesanan
• Menjaga kebersihan area kitchen

1.   Bertanggung jawab penuh membantu kinerja cook di kitchen Pastry

2.   Menjaga kebersihan bahan-bahan dan peralatan dan area kitchen

3.   Menyiapkan semua bahan-bahan yang akan diolah/dimasak oleh cook Pastry

4.   Menyiapkan peralatan masak untuk cook Pastry

5.   Menyiapkan Garnish untuk plater/hiasan di piring

•       To do mis-en-place

•       To maintain cleanliness and hygiene

•       To pick up stores, arrange food and ingredients in the Standart procedure

•       To Cook and present as per the standard recipes

•       Effective utilization of raw materials

•       Control wastage