Total 4 restaurant supervisor job vacancies in Purchasing / Procurement / Inventory category in Jalan Penjernihan Ii - Pejompongan Jakarta Pusat

-Membantu Store Manager untuk mengawasi situasi dan kondisi toko secara menyeluruh sesuai SOP

-Berkoordinasi dengan Store Manager/Assistant Store Manager dalam pembuatan jadwal shift kerja, produk dan layanan memenuhi standar

-Memastikan cashier menginput semua transaksi dengan benar sehingga sales dan pencatatan dapat balance.

-Berkoordinasi dengan Store Manager/Assistant Store Manager untuk mengendalikan biaya-biaya operasional

-Melakukan pengecekan inventory

-Melakukan briefing, check list dan segala upaya untuk memastikan semua staff frontliner memahami tentang product knowledge, best selle rdan informasi promosi lainnya terkait dengan penjualan makanan dan minuman

-Memastikan tim untuk melakukan up selling, kontak dengan tamu, dan memberikan pelayanan baik

-Berkoordinasi dengan Store Manager/Assistant Store Manager untuk menyiapkan laporan & analisa penjualan harian, mingguan & bulanan dan melakukan review kinerja untuk staff

-Melakukan training refreshment ke semua karyawan terkait dengan operasional baik untuk karyawan baru/exisiting.

-Memastikan semua staff menjalankan customer service excellent

• Membantu Store Manager untuk mengawasi situasi dan kondisi toko secara menyeluruh sesuai SOP
• Berkoordinasi dengan Store Manager/Assistant Store Manager dalam pembuatan jadwal shift kerja, produk dan layanan memenuhi standar
• Memastikan cashier menginput semua transaksi dengan benar sehingga sales dan pencatatan dapat balance.
• Berkoordinasi dengan Store Manager/Assistant Store Manager untuk mengendalikan biaya-biaya operasional
• Melakukan pengecekan inventory
• Melakukan briefing, check list dan segala upaya untuk memastikan semua staff frontliner memahami tentang product knowledge, best selle rdan informasi promosi lainnya terkait dengan penjualan makanan dan minuman
• Memastikan tim untuk melakukan up selling, kontak dengan tamu, dan memberikan pelayanan baik
• Berkoordinasi dengan Store Manager/Assistant Store Manager untuk menyiapkan laporan & analisa penjualan harian, mingguan & bulanan dan melakukan review kinerja untuk staff
• Melakukan training refreshment ke semua karyawan terkait dengan operasional baik untuk karyawan baru/exisiting.
• Memastikan semua staff menjalankan customer service excellent

• Strategic Procurement Planning: Develop and implement a comprehensive procurement strategy aligned with the company's overall business objectives
• Supplier Relationship Management: Establish and maintain strong relationships with suppliers, ensuring timely delivery, quality standards, and competitive pricing
• Contract Negotiation: Negotiate and manage contracts with suppliers to secure favorable terms and conditions, including pricing, payment terms, and performance metrics
• Cost Reduction: Identify opportunities for cost reduction and implement strategies to optimize procurement spend
• Risk Management: Assess and mitigate procurement risks, including supply chain disruptions, quality issues, and financial risks
• Supplier Performance Evaluation: Establish and monitor key performance indicators (KPIs) to evaluate supplier performance and drive continuous improvement.
• Procurement Systems and Processes: Oversee the procurement process from requisition to payment, including supplier on-boarding, order placement, and invoice processing, and find opportunities for process efficiencies
• Team Management: Lead and develop a team of procurement professionals, providing guidance, training, and mentorship

In this way, you’ll be making our hotel something special...

• You’ll assist your supervisor in purchasing needs and meeting orders.
• You’ll ensure that all purchase order requests are properly completed and approved.
• You’ll obtain competitive price quotations and confirm purchase availabilities.
• You’ll ensure that purchases are made on time by placing orders with vendors.
• You’ll maintain good relationships with service and product providers.