Total 55 F&B / Tourism / Hospitality job vacancies in Jl. Sei Mencirim Desa Medan Krio Kecamatan Sunggal Deli Serdang

• Mempersiapkan seluruh data-data karyawan.
• Membuat kontrak-kontrak karyawan.
• Menindaklanjuti rekruitmen karyawan untuk menggantikan yang resign.
• Mengurus PPH 21, Mengurus perizinan dan menindaklanjuti data BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan.

DUTIES & RESPONSIBILITIES:

• Maintain good operational and relations within Plaza Senayan Food Court and other F&B area tenants.
• Handle tenants’ complaints and provide immediate solutions.
• Record and follow up material/work requisitions for operational needs.
• Check and follow up defects.

 Berpendidikan min. SMA/Sederajat

 Pengalaman di bidang marketing min. 1 Tahun

 Memiliki kemampuan negosiasi

 Bisa mengoperasikan computer

 Memiliki kemampuan komunikasi

 dan presentasi

 Memiliki kendaraan pribadi

 Mampu bekerja dalam team

1. Melakukan presentasi atau demo masak menggunakan peralatan elektronik yang disediakan oleh perusahaan
2. Membuat resep masakan yang sesuai dengan di presentasikan
3. Membuat report

1. Memiliki kemampuan memasak
2. Memiliki pengatahuan indonesian dan western food
3. Mampu mengoperasikan komputer

1. Memiliki kemampuan dasar matematika
2. Mampu melakukan transaksi penjualan

Menjaga kebersihan dan kerapian room section

• Menangani permintaan pemesanan lapangan bagi player
• Menjual prodak kepada calon tamu yang melakukan pemesanan langsung melalui telepon atau email 
• Menawarkan harga prodak sesuai dengan standar harga yang ditetapkan manajemen 
• Memproses pembatalan pemesanan lapangan
• Melakukan administrasi reservasi, seperti pengkajian, pencatatan, pembukuan, pengagendaan, dan pelaporan data tamu 

1. Menyediakan makanan sesuai dengan menu yang dibuat oleh Catering Supervisor dan telah disetujui Client.
2. Membuat permintaan barang yang akan dimasak kepada storeman atas persetujuan Supervisor.
3. Memeriksa dan mengatur masakan dan kelengkapannya.
4. Bersama-sama Cook lainnya dan Baker, menyediakan pesanan makanan untuk pesta dan acara khusus lainnya.
5. Bisa mengatur waktu sehingga masakan/bungkusan selesai tepat pada waktunya.
6. Mengatur pemakaian bahan-bahan dan peralatan penunjang agar tidak terjadi pemborosan.
7. Membantu tugas-tugas supervisor membuat variasi menu dan mendidik bawahannya kearah kebaikan.
8. Bertanggungjawab kepada Supervisor in charge.
9. Mengimplementasikan sistem keamanan pangan dan mutu (mengisi form-form terkait tugasnya).

1.   Memberikan layanan potong rambut dan perawatan rambut yang profesional kepada tamu.

2.   Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja dan peralatan.

3.   Mendengarkan kebutuhan dan preferensi tamu untuk memberikan hasil yang memuaskan.

4.   Menjaga hubungan baik dengan tamu, memberikan saran mengenai gaya rambut yang sesuai.

5.   Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan untuk terus memperbaiki layanan.

6.   Memiliki pengalaman sebagai barberman minimal 1 tahun.

7.   Usia maksimal 35 tahun.

1.  Audits daily Rooms and Food and Beverage revenue summaries and their supporting transaction reports of the Night Audit Process.
2. Audits revenue from telephone, telex, and facsimile unless these are automatically linked to the computer for billing.
3.  Audits revenue from other Operated Departments such as Garage, Pro shops, Laundry and Business Centre for completeness.
4.  Ensures that all the day’s Banquet revenue has been recorded.
5.  Checks the daily General Cashier’s report against recorded cash movement.
6.  Monitors cashier shortages/overages and investigates any substantial amount and bring to the attention of the Director of Finance’s office.
7. Verifies that the computerised Daily Report reflects completely all of the day’s transactions.
8. Reviews paid-outs and allowance vouchers for reasonableness, proper approval, and supporting documentation.
9.  Verifies supports for complimentary and house use rooms and for rooms charged at rates varying from the rack potential.
10.  Spot checks the accuracy of regular and contractual room rates in the system.
11.  Reviews all house use and entertainment checks for propriety and ensure that they are signed and authorised.
12.  Audits all Food and Beverage outlets checks on the List of Negative Check Lines for explanation and approval by Outlet captain’s/automatic kitchen orders.
13.  Audits the List of Voided Restaurant Checks for proper approvals and explanations.
14. Checks the sequential use of Food and Beverage checks, foreign exchange vouchers, official receipts and to investigate any missing or irregular forms.
15.  Reviews the guest ledger balances daily and research questionable movements.
16. Investigates late charges and skippers. All details should be forwarded to the Credit manager for further action.
17. Ensures that all employees’ City Ledger Accounts are closed at month end.
18. Carries out surprise checks of rooms, fitness centre attendance and car park collections, etc.
19. Carries out surprise cash counts of cashier’s floats.
20.  Carries out surprise foreign currency counts.
21. Monitors the organised execution of the night audit program by Front Office personnel.

Memimpin operasional harian

Menyambut dan Menerima Tamu, memastikan bahwa kebutuhan tamu bisa terakomodasi dengan maksimal.

Handling proses check in maupun check out tamu,  transaksi pemesanan, permintaan extra bed, stay over, dll 

Sebagai Supervisor di Kitchen Yang dapat mensupervisi HOD

dapat Memasak dan membuat Daily Market List

Dapat bekerja sama team

Mengerti tentang Cost Product

Loyalitas

Dapat berkomunikasi yang baik dengan sesama departement lainnya

Punya pengalaman di bidang masak memasak level Demi chef

Resepsionis Hotel dalam program Specified Skilled Worker (SSW).

Job desc :

Resepsionis dan room service.

Executive Chef

• Have comprehensive and up to date knowledge of all the outlets unique selling points, features, amenities, services and policies and those of the competition.
• Work closely with the Sales & Revenue Department as the point of contact for all F&B related bookings and enquiries, in close coordination with the Outlet Managers to promote special events and occasions.
• Achieve all individual Hotel Food & Beverage sales targets in your area by maintaining and creating a close relationship with customers.

• Provides functional assistance and direction to the F&B Service operation as assigned.
• Directs and controls all subordinate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.
• Liaises with stewarding, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility.
• Develops training plans and conducts on-the-job training sessions for Food & Beverage Service associates.
• Monitoring and controlling the property’s OE inventory.
• Perform any other duties as required and directed by the Residence Manager or Management

• Handling FB Product operation
• Maintain Cleanliness of Kitchen Area
• Prepare Food Production for All day Dining Restaurant
• Give Excellent Service to the Guest

1.   Bertanggung jawab penuh membantu kinerja cook di kitchen Pastry

2.   Menjaga kebersihan bahan-bahan dan peralatan dan area kitchen

3.   Menyiapkan semua bahan-bahan yang akan diolah/dimasak oleh cook Pastry

4.   Menyiapkan peralatan masak untuk cook Pastry

5.   Menyiapkan Garnish untuk plater/hiasan di piring

- Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas in the restaurant. 

-Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. 

- Maintain all HACCP aspects within the hotel operation.  

- Use appropriately all equipment, tools and machines. 

- Focus on constant improvement of training manuals and SOPs. 

1. Menangani dan memastikan kitchen production disemua aspek operasional sesuai dengan tujuan kitchen lewat pengimplementasian yang efektif dari standar resep
2. Mencuci dan membersihkan perkakas, chinaware, glassware, cutlery, peralatan pada semua kitchen area disemua aspek operasional disesuaikan dengan tujuan kitchen lewat pengimplementasian standar kebersihan
3. Memastikan pencapaian tujuan hot kitchen departemen yaitu : kerja sama yang erat, food taste, food quality, food presentation, food variety, time delivery, outlet revenue, effective cost and expenses
4. Selalu menjaga sikap yang positif, moral, penampilan yang baik & kepribadian untuk hot kitchen staff dan semua staff secara keseluruhan
5. Mampu mengembangkan dan menambah keahlian, pengetahuan, kemampuan dan efficiency di hot kitchen production
6. Menjaga lingkungan kerja yang harmonis dengan departemen lain lewat alur komunikasi yang efektif dan efisien

1. Selalu bekerja untuk pencapaian tujuan Restoran yaitu : mengacu kepada kepuasan tamu, high yield management, friendly & profesioanal service, kerjasama team yang kuat, serta pengeluaran dan biaya yang efektif
2. Menangani Restoran di segala aspek operasional agar sejalan dengan cita-cita departemen untuk mencapai cita-cita dan tujuan perusahaan
3. Memiliki sikap yang positif, hasrat untuk mengembangkan dan meningkatkan pengetahuan, keahlian dan kemampuan
4. Mengembangkan penampilan yang baik serta kepribadian untuk memelihara hubungan yang harmonis di Restoran secara keseluruhan lewat arus komunikasi yang efektif dan efisien
5. Menyiapkan support yang positif ke section atau departemen yang bersangkutan dan mampu bekerjasama untuk menghasilkan pelayanan yang professional
6. Mengerti sepenuhnya terhadap jalur operasional, standar & prosedur

• Mempersiapkan dan menghasilkan produk makanan sesuai standar resep dan kualitas
• Membuat produk sesuai pesanan di captain order dan berdasarkan standar resep yang telah di tetapkan
• Membuat laporan administrasi penjualan (inventory) untuk harian dan mutasi stock untuk bulanan berdasarkan laporan penjualan (print out penjualan)
• Menjaga holding time bahan baku segar dan bahan baku olahan sesuai dengan SOP
• Menyimpan bahan baku di tempat yang telah ditentukan dan sesuai sistem FEFO

• melakukan proses pengolahan makanan mulai dari bahan mentah hingga hidangan siap saji (cook)
• memahami proses melakukan pengolahan makanan
• pelayanan pelanggan